Exkurze do pivovaru Kladno – Kročehlavy

 

 

 

 

 

 

 

Žáci 2. ročníku oboru Kuchař-číšník, spolu s učitelem odborného výcviku Michalem Kemrem se v rámci tematického plánu zúčastnili exkurze do kladenského pivovaru.

Po přivítání se žáci seznámili s historií pivovaru. Poté místní sládek pan Václav Strnad popsal způsob vaření piva. Žáci se dozvěděli, jaké jsou k přípravě piva potřeba suroviny, postupy a také teploty při vaření. Sládek je seznámil s celým procesem výroby piva, včetně jeho skladování.

Studenti měli možnost také degustovat místní pivo. Ochutnali desetistupňové, ležák, India Pale Ale, ale také Vánoční žitný speciál.

Po skončení exkurze mohli svým blízkým zakoupit dárečky v podnikové prodejně.

Věřím, že získané znalosti žáci uplatní ve výuce.

 

UOV Michal Kemr