Připravujeme žáky 3. ročníku oboru Kuchař-číšník k závěrečným zkouškám. Při konzultacích si tedy poprvé vyzkoušeli banketní obsluhu. Ráno obhajovali u výseče tabule své slavnostní menu k tématu vinobraní. Zopakovali si tvary slavnostních tabulí a pravidla zasedacího pořádku. Vytvořili si plán servisu pokrmů i nápojů a banketní obsluhou naservírovali našim hostům 4chodové menu. Na první dobrou se žákům dařilo, tak snad nám to vydrží až do cílové rovinky.

Bc. Martina Štiková