Před velikonočními prázdninami proběhl na středisku gastronomických služeb odborný kurz sommelier junior pod vedením prezidenta asociace sommeliérů pana Ivo Dvořáka. Dva dny jsme se věnovali světu vína. Shrnout všechny nové vědomosti do několika vět nejde, ale pokusíme se o to. Zopakovali jsme naše teoretické znalosti o víně a doplnili je mnoha novými. Zdokonalili se v dovednosti otevírání tichých i šumivých vín a žasli nad dekantací. Vypadá tak jednoduše v rukou mistra Sommeliera. Ochutnali jsme skvělá vína s vynikajícími sýry a čokoládou a učili se správnému párování s pokrmy. Naučili se jednotlivým krokům při degustování a na závěr nás čekal test nabytých znalostí. Všichni jsme si kurz užili a panu Dvořákovi moc děkujeme. Poděkování patří i našemu sdružení rodičů které účastníkům kurzu přispělo nemalou částkou.

Bc. Martina Štiková a účastníci kurzu ze tříd 2HT a 2KC.