Exkurze s degustací ve vinařství Slaný-Kvíc

 

V rámci výuky se žáci 3. ročníku oboru kuchař-číšník 11. 4. 2025 zúčastnili exkurze s degustací ve vinařství Slaný-Kvíc.

Majitelé vinařství paní Jana Isopová a pan Petr Rychtařík seznámili žáky se svým vinařstvím, kde mají na vinici 60 tisíc sazenic v 16 ti odrůdách.

Žáci se také dozvěděli mnohé o výrobě vína, včetně metody Batonnage, které toto vinařství také využívá.

Během degustace měli žáci možnost ochutnat 7 druhů vín.

Mezi nimi byli Cardonnay, Kerner, Rulandské šedé, Rulandské modré rosé, Rulandské Modré a na konec ochutnali žáci místní slámovku – Rýnský Ryzlink 2017.

Věříme, že nabyté vědomosti žáci využijí při tvorbě samostatné práce nebo při závěrečných zkouškách, které je zanedlouho čekají.

 

UOV Michal Kemr