Barmanský kurz s lektorem Davidem Neumanem

 

Ve dnech 27.1. – 30.1 a 3.2. probíhal na středisku Gastronomických služeb Barmanský kurz. Zúčastnilo se 10 žáků z tříd gastronomický oborů. Jako každoročně byl lektorem kurzu David Neumann, který v současné době spolupracuje s firmou Simply bar. Tato společnost nabízí barový catering, degustace ušlechtilých destilátů, poradenství v oblasti gastronomie, realizace baru a zaškolení personálu. Novinkou k nácviku bylo využití účelového mobilního baru. David Neumann – Bartendr, pracuje jako zkušený barman a manager, jeho hlavní náplní je vedení barmanského týmu v clubu SaSaZu.
Tento týdenní intenzivní kurz byl velmi náročný, účastníci se museli připravovat a zpracovávat všechny nové informace. Poslední den kurzu museli zvládnout závěrečný test a praktickou zkoušku v míchání zadaného koktejlu.
Všichni zúčastnění se zodpovědně připravili. Věříme, že účast na kurzu byla přínosná pro další uplatnění v oboru barmana.
Všem budoucím barmanům byl předán certifikát o úspěšném absolvování základního barmanského kurzu.

Michal Kemr, učitel odborného výcviku