Kontrolní práce žáků 2. ročníku oboru Kuchař – číšník.

Vánoce, vánoce přicházejí, těmito slovy začíná velmi známá česká koleda. Vánoční atmosféra prostoupila naše domovy, ale i ulice, obchody a náměstí. Melodie koled, všude přítomná světélka a hořící svíčky na adventním věnci nám připomínají blížící se Štědrý den.

Právě advent a jeden z vánočních svátků si žáci vybírali ke zpracování ke kontrolním pracím 9. a 10 prosince 2020.

Co je to advent? Proč se vánoce slaví, a jaké zvyky je provázejí?  Nejen na tyto otázky bylo potřeba, najít odpověď. Když se žáci seznámili se zadaným tématem, sestavili slavnostní menu k jednomu z vánočních svátků a připravili krásné vánoční tabule. Následoval servis jednoduchého tříchodového menu nižší formou složité obsluhy.

Během kontrolních prací vždy jeden team obsluhoval a druhý team vařil, následující den se na střediscích teamy vystřídaly.

UOV gastronomie