Ve dnech 12. a 13. října 2021 jsme se zúčastnili Veletrhu vzdělávání na Kladně. V rámci prezentace oborů Kuchař – číšník a Hotelnictví jsme pro zájemce o studium na naší škole měli připravené degustační podzimní menu, jež bylo zaměřené na dýně. Hosté měli možnost ochutnat halloweenský dýňový pikantní krém s chilli a koriandrem, miniburger s trhanou vepřovou krkovicí v BBQ marinádě s dýňovou majonézou a čokoládovou piškotovou roládku s dýňovým parfait. Na zahřátí jsme podávali horké hroznové víno v bio kvalitě a tradiční kávu espresso či capuccino. Zároveň jsme poodkryli pokličku tajemství naší kuchyně a návštěvníkům poskytli, kromě informací o oborech, i recepty na jmenované podzimní speciality.