Ve dnech 19. a 20. dubna 2017 se žáci střediska gastronomických služeb 2. ročníku kuchař-číšník Matěj Sedmík a Tomáš Goldammer utkali při klání číšníků v soutěži slavnostních tabulí na téma UMĚNÍ ŽÍT a umístili se ve stříbrném pásmu. Na soutěž se připravovali pod vedením učitelek odborného výcviku Martiny Štikové a Miroslavy Moravcové.  Při ústní obhajobě museli žáci prokázat odborné znalosti k sestavenému slavnostnímu menu, k servisu jednotlivých pokrmů, k založenému inventáři a v neposlední řadě k zadanému tématu. Poděkování patří také majitelům zámku Třebešice, kteří velmi ochotně zapůjčili stěžejní dekorace a stříbrný inventář na slavnostní tabuli. Každá z přítomných škol se tohoto tématu zhostila odlišně, a tak jsme mohli posoudit pestrost a zajímavost některých tabulí. Soutěž probíhala také v kategoriích kuchař, cukrář a barman.

Naši soutěžící se tohoto obtížného úkolu zhostili nad očekávání a získali tak mnoho zajímavých zkušeností a nových odborných znalostí.

Tímto jim gratulujeme a přejeme mnoho dalších úspěchů v oboru.

(Kolektiv UOV střediska gastronomických služeb)