EXKURZE TŘÍDY 2KC DO KROČEHLAVSKÉHO PIVOVARU

Dne 14. 11. 2022 proběhla exkurze pro třídu 2KC v obnoveném Kročehlavském pivovaru na Kladně s učitelem OV Michalem Kemrem.

Exkurzí nás provázel místní sládek pan Václav Strnad.

Žáci, zde byli provedeni a seznámeni s prostorami pivovaru a bohatou historií, jeho zařízením a samozřejmě také s výrobou piva samotného. Pan sládek pohovořil i o výrobě nealkoholického piva a ochucených piv.

Také měli možnost vidět proces vaření světlého výčepního piva, ale i ochutnat samotný slad a granulovaný chmel.

Teď již vědí, že každé pivo, ať již světlé, tmavé nebo speciální má svoji vlastní recepturu, která určuje množství ingrediencí a dobu či způsob kvašení. Za jeho kvalitu a chuť vždy odpovídá sládek.

Také vědí, že kromě velkých a známých pivovarů existují i pivovary malé, které zažívají boom. Něktreré vznikly v nedávné době, ale jiné mají již dlouholetou tradici.

Žákům se prohlídka líbila a jistě byla přínosem v učivu o výrobě piva. Po exkurzi si mohli žáci v místní prodejně zakoupit stylové dárky pro rodinné příslušníky, jako například místní piva, půllitry nebo trička.

 

UOV Michal Kemr